Embutidos de Menorca Trebalúger

Articles sobre Elaboració

Quines espècies utilitzes per elaborar les sobrassades? Amb l'hivern arriba a Menorca el temps de les "porquejades", les matances del porc, que assorteixen a les famílies de bon embotit per a la resta de l'any. Sobrassada, botifarró, carnixua i camot s'elaboren en un ambient festiu. Llegir article		Menorca, el gust del camot Amb un lleuger aroma a canyella, el gust del pebre negre i la carn de porc de gran qualitat, el camot o "cuixot" és un dels embotits de Menorca més apreciats. Llegir article

Coques de sobrassada de Menorca, una recepta de s'àvia S'han acabat les vacances! Els nens han començat un nou curs escolar i les famílies tornen a la rutina. Llegir article		Crespells de sobrassada, una excel·lent combinació entre dolç i salat Avui compartim una recepta tradicional on contrasten els sabors dolç i salat, els crespells de sobrassada. És un dels productes menorquins que no poden faltar a les taules de qualsevol celebració. Llegir article

Més articles

[1]