Productor local
Queso Quintana semicurado
1/4 P. 600gr./aprox.
3,06 (36 votos)

Queso artesano semicurado Mahón - Menorca.

Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca. En su corte presenta un color blanco marfil amarillento y una corteza de color anaranjado.

v
v
10,95 €
(IVA incluido)

Hijo de F. Quintana es una empresa ubicada en Alaior (Menorca) dedicada desde hace más de un siglo a la maduración y comercialización de queso artesano con Denominación de Origen protegida Mahón-Menorca.

Sus instalaciones están perfectamente acondicionadas y preparadas para la elaboración con la mayor garantía de calidad de sus productos. La elaboración con leche cruda de vaca, la singularidad del clima menorquín y la calidad de los pastos son los factores que hacen de este queso uno de los más apreciados y valorados de todas las variedades existentes.

Elaboración

Una vez elaborado el queso se prensa y se sala  por inmersión en salmuera durante unas 24 horas. Una vez oreado pasa a las cavas de maduración donde se mantiene una temperatura y humedad adecuadas para la maduración del queso donde se las voltea y se las unta de aceite de oliva. Desde los 2 hasta los 5 meses el queso se denomina semicurado y a partir de los 5 meses pasa a ser curado.

Puede que estos productos te gusten...
Unidad 300gr.aprox.
Productor local
9,90 €
Pieza 650 -720 gr.aprox.
Productor local
20,95 €
Unidad 275gr.aprox.
Productor local
9,90 €
Avisos legales  |  Mapa de la web
Supermercat Trebaluger S.L. | B07751233 | Camí de Rafalet, 23 Caserío de Trebalúger | 07720 Es Castell (Menorca) | Illes Balears
Embutidos de Menorca Trebalúger, elaboración artesanal y venta online de carnixulla, sobrasada, cuixot, botifarró, queso de vaca, quesos de cabra, repostería menorquina, pastisets, ensaimadas, mermeladas, miel y otros productos caseros de la isla. Comprar online productos típicos de Menorca a Embotits Trebalúger (Supermercado Trebalúger en Es Castell - Baleares - España)
desarrollado por KodeaWeb