Els nostres productes Embotits Formatges Vaca Cabra Altres productes Vins i Licors Els 5 més venuts Sobrassada curada Camot Carn i xua Sobrassada Picant Fuet menorquí
Productor local Formatge Quintana curat 1/4 Peça 500 gr./aprox 3,03 (31 vots) Formatge artesà semicurat "Mahón - Menorca". A partir de 5 mesos de curació.Elaborat artesanalment amb llet crua de vaca. Color blanc marfil groguenc,escorça de color ataronjat. 1/4 Peça 500 gr./aprox | 9,95 € 1/2 Peça 1,000gr./aprox | 19,50 € Peça 2,000 kg./aprox. | 38,50 € 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Elaboració 9,95 € (IVA incluit) Hijo de F. Quintana es una empresa ubicada a Alaior (Menorca) dedicada desde fa mes de un segle a la maduració i comercialització de formatge artesà amb Denominació d' Origen protegida Mahón-Menorca.Les seves instalacions estan perfectament acondicionades i preparades per l'elaboració amb la major garantía de qualitat dels seus productes. L'elaboració amb llet crua de vaca,la singularitat del clima menorquí i la qualitat de les pastures són els factors que fan d'aquest formatge un dels mes apreciats i valorats de totes les variatats.ElaboracióUn cop elaborat el formatge es premsa i es sala per immersió en salmorra durant unes 24 hores. Una cop orejat, passa a les caves on es mante una temparetura i humitat adecuadas per la maduració del formatge on se'ls volteja i unta amb oli d' oliva. Des dels 2 a 5 messos se'ls denomina semicurat i curat a partir dels 5 mesos.
Potser també t'agraden... Formatge de Cabra semicurat Peça 650 - 750 gr.aprox. Productor local 20,95 € 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Formatge de cabra fines herbes "Binibeca" Unitat 300gr.aprox Productor local 9,90 € 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Formatge de cabra al vi "Binibeca" 300gr.aprox. Unitat 275gr.aprox. Productor local 9,90 € 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Cargando…