Embotits Trebalúger

Barrejar en un bol el sucre amb els rovells, afegir la farina, la *ratlladura de llimona i el greix, barrejar-lo tot amb els dits fins a aconseguir que s'integri el sagí. Pastar fins que tot aquestlligat. 



Estirar la massa amb el corró amb un grossor de mig centímetre, en el marbre i tallar amb un rondes. Posar sobre una safata coberta amb paper de cuina i ficar en el forn entre 8 i 10 minuts a 180º. No han de torrar-se molt. 



Deixar refredar i espolseu amb el sucre glass.